Super Bars - barra de cereal sem lactose

Mais uma opção para levar na bolsa e comer onde quiser. As "super barras" da Jasmine são uma delícia! Se aproximam de uma barra de granola. São crocantes, sequinhas e saborosas. Disponível nas versões: Super Bar com castanha do pará, coco e uvas passas, Super Fruit Bar com morango, amora, cranberry e açaí e Super Nuts Bar com castanhas do pará, castanhas de caju, amendoim e amêndoas.

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Super Fruit Bar, com morango, amora, cranberry e açaí

Ingredientes: Aveia tostada, crispies com 4 grãos (soja, milho, arroz e aveia), cranberry desidratada, flocos de arroz, morango desidratado, açúcar mascavo, semente de gergelim, melado de cana, extrato de malte, maltodextrina, amora desidratada, semente de linhaça, óleos de girassol, quinoa, mel, fibra integral solúvel, sal, estabilizante natural lecitina, agente de crescimento bicarbonato de sódio e aroma. Contém glúten.

Super Bar, com Castanha do Pará, coco e uvas passas

Ingredientes: Aveia tostada, crispies com 4 grãos (soja, milho, arroz e aveia), castanha do Pará, uva passa, coco queimado, flocos de arroz, semente de gergelim, melado de cana, extrato de malte, maltodextrina, açúcar mascavo, semente de linhaça, óleo de girassol, quinoa, fibra integral solúvel, mel, mix de vitaminas e minerais (cálcio, vitaminas C, B3, E, Zinco, vitaminas B2, B6, B1, B5, A e D), sal, estabilizante natural lecitina de soja, agente de crescimento bicarbonato de sódio e aroma. Contém glúten.

Super Nuts Bar, com Castanhas do Pará e Caju, amendoim e amêndoas.

Ingredientes: Aveia tostada, amendoim, crispies com 4 grãos (soja, milho, arroz e aveia), castanha do Pará, castanha de caju, açúcar mascavo, amêndoa, flocos de arroz, farinha de aveia, maltodextrina, semente de gergelim, melado de cana, extrato de malte, mel, semente de linhaça, quinoa, fibra integral solúvel, óleo de girassol, cacau em pó, sal, estabilizante lecitina de soja, aromas e agente de crescimento bicarbonato de sódio. Contém glúten.

Pão de Mel Integral sem adição de leite

Delicinha que encontrei essa semana. Pão de Mel integral sem adição de leite, da Jasmine. Feito com farinha integral, açúcar mascavo e chocolate sem adição de leite. É rico em fibras e sem gordura trans. Achei bem saboroso. 

É uma pena que apesar de a marca possuir alguns produtos zero lactose, o pão de mel não ganhou esse selinho. Ele pode conter traços de leite, pois sua produção é terceirizada.

Mas quem sabe no futuro eles não conseguem mudar isto, para oferecer para o público mais um produto isento de lactose?

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Pão de Mel Integral - Jasmine

Ingredientes: Farinha de trigo integral e farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar mascavo, cobertura vegetal sabor chocolate sem adição de leite, fibra de trigo, gordura vegetal, mel, condimentos naturais e agentes de crescimento (bicarbonato de sódio e bicarbonato de amônio). Contém glúten.

Sopa cremosa de couve-flor

É só começar a chover e esfriar um tiquinho o tempo que eu já me animo para fazer uma sopinha.

Sopa cremosa de couve-flor sem lactose 

Ingredientes:

• 1 kg de couve-flor
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem
• 300ml de água
• 200ml de leite sem lactose
• 1/2 copinho de requeijão à base de soja
• 2 cubos de caldo de galinha sem lactose
• 1 /2 xícara de cheiro-verde picadinho
• sal e pimenta do reino à gosto

Preparo:

Doure o alho e a cebola no azeite. Adicione a água e os cubos de caldo de galinha, mexendo até dissolverem completamente. Adicione a couve-flor e tampe a panela. Não precisa colocar mais água, deixe que cozinhe quase que no vapor desse caldinho que fica no fundo da panela. Cozinhe em fogo baixo até a couve-flor ficar bem macia. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco. Leve o conteúdo da panela ao liquidificador, adicione o leite sem lactose e o requeijão à base de soja e bata bem até ficar um creme homogêneo. Retorne a mistura para a panela e cozinhe por mais alguns minutos em fogo baixo, mexendo bem até levantar fervura. Prove e acerte o sal. Adicione pimenta do reino à gosto. Desligue o fogo e sirva em seguida, salpicando o cheiro-verde por cima da sopa.