Chocolates de Campos do Jordão - SP

Cascata de chocolate ao leite 
Cacau Show - Campos do Jordão

Assim como Gramado-RS, Campos do Jordão-SP tem uma gastronomia de matar qualquer dieta - e o saldo da conta bancária também! 

Já que frio combina muito bem com chocolate, lá tem várias chocolatarias de cair o queixo. Para a minha tristeza, apenas duas apresentam opções sem lactose. Uma foi a Cacau Show, com a opção zero lactose zero glúten, que todo mundo já conhece e tem acesso com facilidade. A outra foi a Sabor Chocolate, que me surpreendeu por oferecer não somente alguns chocolates sem lactose, mas também os sem adição de açúcar e sem lactose. Experimentei e achei uma delícia. Não sei dizer se contém glúten pois os produtos são vendidos por peso e não possuem embalagem com informações nutricionais. 

Uma sugestão, tanto para a Cacau Show como para a Sabor Chocolate, façam mais opções sem lactose! Que tal uns bombons recheados?! Barrinhas com nozes ou castanhas?!

Chocolates de Gramado - RS

Postagem mais do que atrasada, mas lá vai.

Ano passado visitei Gramado - RS. Uma cidade linda, principalmente na época do Natal. 

A decoração, os eventos, a gastronomia, o clima, tudo é maravilhoso! E mais maravilhada fiquei com a quantidade de chocolatarias. Depois fiquei triste pensando "não deve ter nada sem lactose". Entrei na primeira loja e encontrei barrinhas de chocolate amargo 35% cacau, puro, com menta ou com castanha de caju. Nossa quanta variedade!!! Então decidi entrar em todas as lojas que passamos, e comprei um de cada de tudo que encontrei sem lactose. Recomendadíssimos! Se você for passear por aquelas terras, não deixe de comprar uns chocolatinhos em lactose pra você também. E o melhor, a maioria deles é sem glúten também!

⎪ Chocolates Prawer  ⎪ Chocolate DoParke ⎪ Chocolate Planalto ⎪ Chocolate Lugano ⎪

Hershey's Syrup sabor chocolate

Já tem tempo que estou para postar sobre o Hershey's Syrup Chocolate, mas como não é muito fácil de encontrar, segurei a notícia por alguns meses. Bem, eu compro no Sam's Club. Foi o único lugar que encontrei, o produto é importado e nem consta na página de produtos da Hershey's do Brasil. Agora vamos ao que interessa: é muito bom! Além de não conter glúten nem lactose, dá pra usar de um montão de jeitos diferentes. Pode colocar no leite (de soja ou zero lactose), pode usar como calda pra bolos e sorvetes, pode fazer chocolate quente, milk-shakes, etc.

E nas letrinhas miúdas no site da empresa: "O objetivo da Hershey's é manter as informações nutricionais de cada produto atualizadas e precisas, mas por favor consulte a etiqueta da embalagem do produto antes de consumir."

É o que a gente sempre repete: Leia a embalagem!

Chocolate de Soja

A soja é um grande substituto em muitas ocasiões, mas seu sabor acentuado pode marcar demais, fazendo com que muitas pessoas rejeitem os alimentos à base de soja. É o que pode acontecer com os chocolates de soja. Já provei umas coisas esquisitas por aí, por isso toda vez que experimento algo que eu gosto, tento guardar o nome, ou guardar a embalagem.

Choco Soy - Olvebra Alimentos de Soja

Várias opções de chocolate à base de soja, que não deixam um "after taste" muito forte, nem lembram aquele gosto de chocolate hidrogenado. Tem tradicional, crocante, diet, meio amargo, tem trufas de chocolate com avelãs, tem até ovo de Páscoa! E o mais legal é que na loja virtual vendem a barra de 1kg, assim vou poder experimentar as minhas receitas sem ter que derreter 20 barrinhas por cada vez =)

Vale a pena conferir a loja virtual, onde tem um monte de opções sem lactose, que eu ainda vou comprar pra experimentar.

Chocolates Salware - Castor

Também oferece diferentes opções de chocolates à base de soja, que não deixam aquele gosto forte e esquisito na boca, nem parecem com chocolate hidrogenado. A loja virtual é meio confusa, mas vi que eles também têm a opção da barra de 1kg.

E você, conhece algum outro chocolate de soja que te deixe satisfeito na hora que bate aquela vontade de comer chocolate?? Então me conta!

Chocolate...

Quem tem intolerância à lactose nunca mais vai poder comer chocolate? MENTIRA!

Uma saída para os intolerantes à lactose são os produtos de soja, e eu já vou falar sobre todos os que encontrei até o momento. Mas o problema com qualquer coisa de soja é que pode ser que a receita não seja boa, pode ser que o sabor da soja seja muito forte, ou até pode ser que a pessoa tenha preconceito e faça logo cara de que não gostou só porque ouviu "alguma coisa de soja".

Então a solução está aqui! O novo chocolate zero lactose - e zero glúten - da Cacau Show. Isso mesmo! Chocolate sem lactose, e não é de soja! Eu já comprei umas dez barras desde que descobri essa maravilha. Então se você tem intolerância a lactose, ficou triste que não ganhou nada na páscoa, ou está enjoado dos chocolates de soja, vai logo comprar um para experimentar. Se você tem um amigo ou parente intolerante à lactose, compre de presente e ilumine o dia dessa pessoa. Você ainda vai encontrar a opção infantil, língua de gato sem lactose.