Bolo de Laranja

Primeira vez que tento fazer bolo de laranja. Fácil, rápido, cheiroso, fofinho, molhadinho e delicioso! Fez o maior sucesso.

Bolo de Laranja sem lactose 

Ingredientes:

• 1 xícara de suco de laranja integral
• 3/4 de xícara de óleo vegetal (usei canola)
• 4 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de chá de fermento

Preparo:

Pré-aqueça o forno à 180º. Bata no liquidificador o suco de laranja, os ovos e o óleo. Transfira para uma tigela e misture aos poucos os outros ingredientes, até ficar uma mistura homogênea. Leve ao forno em um tabuleiro untado com margarina sem leite. Deixe assar por 30 minutos e faça o teste do palito. Se necessário deixe mais alguns minutinhos até que o palito saia limpo.

Caso queira um bolo bem molhadinho, despeje mais 1/2 xícara de suco de laranja sobre o bolo assim que retirá-lo do forno.

CUIDADO: contém glúten! Mas vocês podem testar usando FSG.

Sopa de abóbora com carne seca

Sopa de abóbora sem lactose com carne seca desfiada 

Ingredientes:

• 1 kg de abóbora
• 1 cebola grande picada
• 6 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem
• 2 xícaras de carne seca cozida e desfiada
• 1 cubo de caldo de legumes
• salsinha a gosto
• sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:

Descasque e pique a abóbora em cubos. Doure a cebola e o alho no azeite. 

Adicione a abóbora e tampe a panela. Não adicione água agora, pois a abóbora solta água e vai cozinhando a fogo baixo sem a necessidade de adicionar mais. Mas fique de olho, dependendo do tipo de abóbora, se o fundo da panela ficar seco adicione uma xícara de água. Cozinhe até a abóbora ficar macia. 

Deixe esfriar um pouco, transfira todo o conteúdo da panela para um liquidificador. Coloque o cubo de caldo de legumes junto com as abóboras e bata bem. Volte com o creme de abóbora para a panela. Ligue o fogo baixo novamente, adicione a carne seca cozida e desfiada, e vá mexendo até ferver. Acerte o sal e adicione pimenta do reino a gosto. Desligue o fogo, adicione a salsinha e sirva em seguida, com torradinhas para acompanhar.

Suco de tangerina

Ok, sucos não tem lactose... Mas eu vim aqui contar que essa semana encontrei uma super novidade: suco de tangerina integral de caixinha! Eu AMO suco de tangerina, e a marca do bem lançou o primeiro e único suco de tangerina de caixinha do Brasil. Sem corantes, sem adição de açúcar, sem aditivos químicos, sem adição de água.. é só suco puro da tangerina!

Na mesma linha tem sucos integrais de uva e de laranja, e os sucos mistos nos sabores: açaí com morangos, maçã e guaraná, e também mamão com laranja, maçã e banana.  Todos sem adição de açúcar, sem adição de água, sem conservantes... acho que já deu pra entender não é?! Eu A-DO-REI!!! Sem contar que as embalagens são super bonitinhas. Experimentem!

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Suco de Tangerina - do bem
ingredientes: suco de tangerina integral.

Suco de Uva - do bem

ingredientes: uva integral e mais nada.

Suco de Laranja - do bem

ingredientes: em média 18 laranjas-pêra.

Suco misto de açaí - do bem

ingredientes: açaí, morangos, maçãs e guaraná.

Suco de mamãe - do bem

ingredientes: mamãe, suco de laranja fresquinho, maça e bananas.